聚γ-谷氨酸(Poly γ-glutamic acid, γ-PGA)是一種由若干個谷氨酸單體（D型或L型）通過微生物合成的高分子、陰離子型多肽聚合物，γ-PGA一般由500~5000個左右的谷氨酸單體構成，一般分子量在10 KDa~10000 KDa(Ashiuchi et al., 2003)。相鄰兩個谷氨酸由酰胺鍵連接，每個谷氨酸都留下一個游離的羧基。因此，γ-PGA主鏈上大量的游離羧基可進行交聯、螯合、衍生化等反應。聚谷氨酸的發酵液中還含有谷酸、葡萄糖、蛋白質、礦物質、維生素等多種生化活性物質。

應 用 功 能

一、保水保肥，提高肥料利用率

     聚谷氨酸分子含有1,0000個以上的超強親水性基因-羧基（-COOH），能充分保持土壤中水分，改進黏重土壤的膨松度及空隙度，改善砂質土壤的保肥與保水能力。另外聚谷氨酸的多陰電性，能有效阻止硫酸根、磷酸根等與鈣鎂元素的結合，避免產生低溶解性鹽類與沉淀作用，因此更能有效促進養分的吸收與利用。

二、生根壯根，提高作物抗逆性

     聚谷氨酸本身對于植物根部有天然的促進生長作用，刺激根毛和新生根系的生長，從而提升植物地下部分吸收養分的能力，在干旱，水澇和低溫等逆境環境下，有效的保證水分和養分的正常吸收和緩沖旱、澇、寒等逆境對植物根系造成的損傷。

三、雙向調節PH植，改良酸、堿土壤

     對酸、堿具有極佳的緩沖能力，可有效平衡土壤酸堿值，避免因長期使用化學肥料所造成的酸性土質及土壤板結，此外對于因海水倒灌造成的鹽漬和堿性土壤與有很好的改良作用。

應 用 方 向

水溶肥上的應用：

可用為肥料輔助營養劑在不同類型的水溶肥中添加適量的聚谷氨酸，可用于促進根系生長，提高作物抗逆性。

新型肥料上的應用：

作為營養增效劑廣泛應用于高塔、氨化、噴漿、擠壓、轉鼓等造粒設備，生產出的肥料具有抗旱、保水、提高肥效、安全降解、改良土壤等作用。

磷復肥上的應用：

作為中肽增效劑添加于尿素、磷肥、鉀肥中，可以提高肥分的利用率，減少化學殘留，減輕土壤污染。

土壤改良上的應用：

聚谷氨酸可以單獨作為土壤改良劑使用，既可以改良酸化土壤，又可以改良堿地，此外還可以作為保水劑改良干旱地區的土壤。

育苗拌種上的應用：

對于小麥、玉米、水稻等大田作物可作為其拌種劑使用，一般稀釋5-10倍，與種子混拌后播種，可提高種子的發芽率和存活率。

對于果蔬類經濟作用可以作為育苗營養液使用，可稀釋200-400倍蘸根或者噴施于苗床或育苗盤，可以促進幼苗根系的生長發育，提高幼苗的抵抗力，保證植株幼苗長勢健壯。